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机译:豌豆(Pisum sativum,L。)蛋白分离稳定的乳剂:通过喷雾干燥对亲脂性成分进行微囊化的新型系统
Pea protein isolate; Emulsion; Microencapsulation; Spray drying; Carbohydrates; Dextrose equivalent;
机译:豌豆(Pisum sativum,L.)分离的稳定乳剂:一种通过喷雾干燥将亲脂性成分微囊化的新型系统。
机译:喷雾干燥器获得的豌豆蛋白分离物(Pisum sativum L.)的表面活性剂活性和乳化性评估
机译:基于蛋白质的微囊化与冷冻预处理:大豆分离蛋白-胶合欢复合物稳定的喷雾干燥油在水中的乳化液
机译:在豌豆(Pisum sativum L)中的体外淀粉和蛋白质消化揭示了粒度依赖性
机译:豌豆粉(Pisum sativum L.)用作食品成分:对质地,感官效果,抗氧化活性和总酚含量的影响
机译:凝乳酶修饰的豌豆(Pisum sativumL.)蛋白分离物的功能特性
机译:两种饮食下的绵羊燕麦干草(Avena sativa L.)和豌豆(Pisum sativum L.)养分的平均消耗和表观消化率燕麦干草(Avena sativa L.)和豌豆(Pisum sativum L.)养分消化率两种饲养方式下绵羊的平均养分和养分摄入量