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机译:煮熟的香肠中维生素A和E的测定
Campofrío Alimentación S.A. Fundación Sonsoles Ballvé s. 09007 Burgos (Castilla y León) Spain;
Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Area de Nutrición y Bromatología Universidad de Burgos Plaza de Misael Bañuelos García s. 09001 Burgos (Castilla y León) Spain;
Campofrío Alimentación S.A. Fundación Sonsoles Ballvé s. 09007 Burgos (Castilla y León) Spain;
Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Area de Nutrición y Bromatología Universidad de Burgos Plaza de Misael Bañuelos García s. 09001 Burgos (Castilla y León) Spain;
Cooked sausages; Vitamin A; Vitamin E; HPLC;
机译:煮熟的香肠中维生素A和E的测定
机译:煮熟的香肠中维生素A和E的测定
机译:煮熟的香肠中维生素B(6)的测定。
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机译:评估从商业香肠中分离出的乳酸菌的耐热性及其添加对熟香肠质量的影响的评估评估从商业香肠中分离出的乳酸菌的耐热性及其添加对熟香肠的质量的影响