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Thermolability of Soybean Allergen Gly m bd 30K: Report of a Case of Anaphylaxis

机译:大豆过敏原Gly mbd 30K的热敏性:一例过敏反应的报告

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摘要

Soybean is a legume from the oilseed family that is widely consumed by humans and animals owing to its high content in proteins, carbohydrates, and fiber [1].
机译:大豆是油籽家族的一种豆类,由于其在蛋白质,碳水化合物和纤维中的含量很高,因此被人类和动物广泛食用[1]。

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