机译:比较微孔和天然玉米淀粉作为粘合剂对非洲刺槐豆肉汤块质地的影响
ALB bouillon cubeGC-MSFlavorsMicroporous corn starchNative corn starchTexture profile analysis;
机译:致力于使用玉米,木薯和马铃薯淀粉提取物作为粘合剂的货架稳定的“ iru”(Parkia biglobosa)调味肉汤块
机译:几内亚科纳克里采集的非洲刺槐豆Parkia biglobosa慢消化淀粉的形成,性质和分子结构的机理
机译:高压处理对抗性玉米淀粉/刺槐豆胶混合物结构和流变性能的影响
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:大北方豆(菜豆)的研究:转鼓干燥过程对豆粉特性的影响和γ辐射对豆淀粉特性的影响
机译:刺槐豆胶对玉米抗性淀粉结构和流变特性的影响
机译:致力于使用玉米,木薯和马铃薯淀粉提取物作为粘合剂的货架稳定的“ iru”(Parkia biglobosa)调味品肉汤块