机译:紫杉醇粉添加量对面包品质的影响
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:添加不同乳杆菌的羽扇豆酸面团对面团特性和面包品质的影响
机译:糯和正常船体较小大麦面粉对复合面粉的粘贴性质以及营养价值,纹理品质以及所得面包的体外消化率的影响
机译:羽扇豆粉除面包的优点和挑战外的营养和技术功能
机译:小麦面包的质量受天然和热湿处理形式的蜡质和普通大麦粉替代的影响。
机译:添加杜姆粉(Hyphaene thebaica L.)对面团混合特性面包品质和抗氧化能力的影响
机译:水胶体添加(羧甲基纤维素和瓜猴)对小麦和高品质木薯粉及其面包潜力的若干优质属性的影响