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机译:天然矿泉水中浸泡制备的钙强化马铃薯淀粉的特性及其食品应用
NARO Hokkaido Agricultural Research Center (Shinsei, Memuro, Kasai, Hokkaido 082-0081, Japan);
NARO Hokkaido Agricultural Research Center (Shinsei, Memuro, Kasai, Hokkaido 082-0081, Japan);
NARO Hokkaido Agricultural Research Center (Shinsei, Memuro, Kasai, Hokkaido 082-0081, Japan);
NARO Hokkaido Agricultural Research Center (Shinsei, Memuro, Kasai, Hokkaido 082-0081, Japan);
NARO Hokkaido Agricultural Research Center (Shinsei, Memuro, Kasai, Hokkaido 082-0081, Japan);
Jinno Potato Starch Co. (Sarabetsu, Kasai, Hokkaido 089-1542, Japan);
calcium; potato starch; mineral water; pasting properties; pound cake;
机译:天然矿泉水中浸泡制备的钙强化马铃薯淀粉的特性及其食品应用
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化,质地和热学性质
机译:用不同比重的马铃薯制得的淀粉的特性-(马铃薯加工特性的研究第五部分)[日语]
机译:冻结淀粉混合物的稳定性。 Konjac Glucomannan在降低薯淀粉的凝胶化性能下的兴趣
机译:传统和有机马铃薯系统中的马铃薯块茎产量,质量,矿质养分含量,土壤健康状况和土壤食物网。
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化质地和热学性质
机译:食品组分对淀粉物理性质的影响。第2部分。用马铃薯淀粉 - 其他淀粉混合物与食物的用途。
机译:在传统食品服务系统中制备的马铃薯沙拉产品流动和感官质量的时间和温度条件