机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化质地和热学性质
Solanum tuberosum Enzymatic hydrolysis Pullulanase and resistant starch;
机译:使用支链淀粉酶从马铃薯(马铃薯)淀粉制备的抗性淀粉的糊化,质地和热学性质
机译:马铃薯(Solanum tuberosum L.)品种中的淀粉磷含量及其对其他淀粉特性的影响
机译:在韩国开发的加工马铃薯(Solanum Tuberosum L.)品种的淀粉特性,糖和热性质
机译:酶和酸处理制备的抗性肺淀粉的物理性质
机译:淀粉的酶消化性以及产生抗酶淀粉以改善人体健康的方法。
机译:使用口香糖(Cortia myxa)作为天然淀粉改性剂;对玉米淀粉的粘贴热造纹和流变性质的影响
机译:马铃薯块茎(Solanum Tuberosum L)的脱支酶。 II。从马铃薯块茎纯化胶酶酶(R-酶),并将其性质与马铃薯异戊聚糖酶的比较。
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质