机译:在加利福尼亚霞多丽葡萄酒的香气模型上使用偏最小二乘回归和多维缩放
Korea Food Research Institute, San 46-1, Baekhyun-Dong, Bundang-Ku, Songnam, South Korea;
odor-active compounds; PLSR analysis; descriptive analysis; similarity rating; multidimensional scaling;
机译:从香气化学成分预测陈年红酒的香气特性。偏最小二乘回归模型
机译:基于感觉定量描述性和气味活性值的部分最小二乘回归分析,香气提取物稀释分析和香气重组和遗漏试验的局部最小二乘回归分析芳香表征
机译:偏最小二乘回归法分析红葡萄酒的香气特征与感官特征的相关性
机译:基于最小二乘回归建模的压缩机映射回归方法研究。
机译:使用感官和仪器数据表征加利福尼亚霞多丽葡萄酒中的气味活性化合物。
机译:苹果乳酸发酵时间和温度对霞多丽酒香气成分和口感特性的影响
机译:探讨复古鼻腔香气对霞多丽葡萄酒口感的影响