机译:快速方法测定发酵马斯喀特葡萄汁中β-葡萄糖苷酶活性的验证
Cool Climate Oenology and Viticulture Institute, Brock University, St. Catharines, ON, Canada L2S 3A1;
enzymes; β-glucosidase; muscat; sensory evaluation;
机译:葡萄原生酵母Debaryomyces vanrijiae的β-葡萄糖苷酶:纯化,表征及其对马斯喀特葡萄汁中单萜含量的影响
机译:从凉爽气候的白葡萄品种中获得的与自发发酵葡萄汁相关的酵母
机译:从凉爽的气候葡萄品种'Rondo'和'Regent'获得的自发发酵葡萄酵母微生物的定量和定性组成。
机译:β-葡萄糖苷酶和β-木糖苷酶活性的血糖酵母酵母的诱发特征
机译:衡量消费者行为研究城市环境的新方法:快速通道的环境可持续出行的个人通道走廊分析。
机译:在同一地理位置收获的自发酿酒葡萄和酿酒葡萄自发发酵的土著酵母种群之间的差异
机译:从凉爽的气候葡萄品种'Rondo'和'Regent'获得的自发发酵葡萄酵母微生物的定量和定性组成。