机译:使用NaturFORT™TRLG 101液体作为TBHQ的顶部在薯片的深油炸中提高RBD棕榈油精的油炸性能
NaturFORT™ TRLG 101 liquid TBHQ Frying cycle Palm olein oil and deep fat frying;
机译:使用Naturfort(TM)TRLG 101液体在薯片的深脂肪油炸中使用Naturfort(TM)TRLG 101液体的rBD棕榈油蛋白油的油炸性能
机译:使用RBD棕榈油精,大豆油及其混合物的炸土豆片的保质期。
机译:使用RBD棕榈油精,大豆油及其混合物的炸土豆片的保质期。
机译:棕榈油碎片煎炸棕榈油和油菜油的热阻及效率评价
机译:评估Zaatar(Thymbra spicata)精油作为天然抗氧化剂的抗油脂特性可用于深油油炸过程中棕榈油精的稳定性
机译:新型抗氧化剂复合物对植物薯片重复深层煎炸期间氧化稳定性的影响及薯片的氧化纤维和最终油炸食品的感官品质。