机译:使用益生菌菌株发酵的谷物混合底物开发基于谷物的功能性食品–毕赤酵母OG32
Cereal fermentation Pichia kudriavzevii OG32 probiotics volatile compounds;
机译:使用益生菌菌株发酵的谷类混合基质开发谷类功能食品–毕赤酵母OG32
机译:潜在的益生菌库氏毕赤酵母菌株及其增强传统谷物基非洲发酵食品中叶酸含量的能力
机译:酿酒酵母植酸酶MTCC 5421降低某些谷物粉和具有益生菌特性的小麦/珍珠粟基发酵食品中固有植酸的功能
机译:基于麦芽谷物和伪谷物的啤酒和创新(功能性)饮料
机译:传统谷物发酵饮料及其市场潜力的益生菌分析及感官评价
机译:从尼日利亚传统发酵谷物食品中分离的潜在益生菌挥发性酵母的挥发性化合物和植物酶的生产和表征
机译:从发酵谷物食品中分离的植物乳杆菌菌株的多功能特性