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European Brewery Convention congress
European Brewery Convention congress
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1.
Which polyphenols are involved in aged beer astringency? Assessment by HPLC and time-intensity method
机译:
哪种多酚参与年龄啤酒涩味?通过HPLC和时间强度法评估
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
2.
High throughput microfiltration of beer
机译:
高吞吐量微滤啤酒
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
3.
An early development of the nonenal potential in the malting process
机译:
早期发育在麦芽过程中的惰性潜力
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
4.
Barley for production of flavour-stable beer
机译:
大麦生产风味稳定的啤酒
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
5.
A rapid enzyme-linked test for the detection and identification of microbial brewery contaminants
机译:
一种快速酶联测试,用于检测和鉴定微生物啤酒厂污染物
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
6.
Consumer confidence in beer and the brewing industry
机译:
消费者对啤酒和酿造行业的信心
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
7.
Use of FFF-MALLS to analyse colloids in beer
机译:
使用FFF-MALLS分析啤酒中的胶体
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
8.
Gluten-free beverages based on buckwheat
机译:
基于荞麦的无麸质饮料
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
9.
Realized cost savings by the implementation of a spent grain combustion
机译:
通过实施废物燃烧实现成本节约
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
10.
An alternative procedure for detecting pregerminated grains in barley
机译:
检测大麦中预粒粒的替代方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
11.
New wort boiling system combined with thermal-VRC vacuum evaporator in Suntory Kyushu-Kumamoto Brewery
机译:
新麦福沸程系统结合热速VRC和真空蒸发器在Suntory Kyushu-Kumamoto啤酒厂
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
12.
Development of functional drinks based on cereals by lactic fermentation
机译:
乳酸发酵基于谷物的功能饮料的发展
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
13.
Use of Geotrichum candidum starters during the malting process for malt bioprotection
机译:
在麦芽生物保护过程中使用地理植物念珠菌初学者
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
14.
Flavour changes with time - “the consumer conundrum”
机译:
风味随着时间的推移而变化 - “消费者难题”
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
15.
Yeast diversity in malting process
机译:
戏剧过程中的酵母多样性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
16.
Yeast activity monitoring by fluorescent methods
机译:
荧光方法酵母活性监测
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
17.
Probing heat-stable water-soluble proteins from barley to malt and beer
机译:
从大麦到麦芽和啤酒中探测热稳定水溶性蛋白质
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
18.
The production of different beer types by using nano filtration with one basic beer
机译:
用一根基本啤酒使用纳米过滤生产不同的啤酒类型
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
19.
TRAC for gene expression analysis - applications and perspectives
机译:
TRAC用于基因表达分析 - 应用和观点
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
20.
Proteomic study of barley ageing effect on quantitative protein content and quality of final malt
机译:
大麦老化对数定量蛋白质含量和最终麦芽质量的蛋白质组学研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
21.
The influence of yeast cell wall mannoproteins on beer haze stability
机译:
酵母细胞壁甘露黄素对啤酒雾霾稳定性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
22.
Effects of stainless steel finishing on biofouling and cleanability of surfaces intended for use in the brewing process
机译:
不锈钢整理对酿造过程中使用的生物污垢和清洁性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
23.
Predicting barley quality for malting using FTIR spectra
机译:
使用FTIR光谱预测麦芽盐的大麦品质
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
24.
Functional analysis of horC gene in Lactobacillus brevis
机译:
Horc基因在Lactobacillus Brevis中的功能分析
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
25.
Improvements of the Analytica-EBC methods for the prediction of shelf-life of beer
机译:
用于预测啤酒保质期的分析方法的改进
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
26.
The servant of two masters or how to keep your customers satisfied: the European brewing industry, the Zeitgeist and Tradition
机译:
两位大师的仆人或如何让您的客户满意:欧洲酿造行业,Zeitgeist和传统
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
27.
New possibilities of Matrix Assisted Laser Desorption Ionization Time of Flight Mass Spectrometry to analyse barley, malt, hops and beer quality
机译:
矩阵辅助激光解吸电离时间的新可能性质谱分析大麦,麦芽,啤酒花和啤酒质量
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
28.
Full scale results of (kieselguhr free) beer membrane filtration and latest developments on combined membrane filtration and stabilization
机译:
(kieselguhr自由)啤酒膜过滤和最新发育的全规模结果和膜过滤和稳定化
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
29.
Mash filtration: influence of sparging parameters on wort quality and sparging efficiency
机译:
醪过滤:喷射参数对麦汁质量和喷雾效率的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
30.
Product safety and quality assurance - proper sampling trace analysis for detection of impurities in recovered CO2 in breweries
机译:
产品安全性和质量保证 - 啤酒厂中恢复二氧化碳杂质检测的适当抽样和追踪分析
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
31.
Hop bitter acid analyses: past, present and future
机译:
Hop苦酸分析:过去,现在和未来
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
32.
Investigations into the formation of sulfur dioxide by 'assimilation yeast'
机译:
“同化酵母”调查二氧化硫的形成
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
33.
Determination of stilbenes contents in various hop cultivars and conditionings
机译:
各种啤酒花和调节中斯蒂芬含量的测定
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
34.
Water management in malthouses - best practice and its impact on malt quality
机译:
陈乎非水管理 - 最佳实践及其对麦芽质量的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
35.
Genetic modification of the sulfite metabolism of lager brewing strains to increase flavour stability of beer
机译:
贮藏酿造菌株亚硫酸盐代谢的遗传修饰,提高啤酒的风味稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
36.
Application of NMR spectroscopy for the quality control of beer
机译:
NMR光谱在啤酒质量控制中的应用
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
37.
LOX activity and different fractions of hydroxy fatty acids as well as their molecular stability in barley and malt
机译:
LOX活性和不同羟基脂肪酸的分数以及它们在大麦和麦芽中的分子稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
38.
The photooxidation of unsaturated fatty acids and its influence on beers produced with reduced isohumulones
机译:
不饱和脂肪酸的光氧化及其对用含量减少制备的啤酒的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
39.
The use of a selective milling fraction of hulless barley as an adjunct in brewing
机译:
使用Hulless Barley的选择性研磨分数作为酿造辅助
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
40.
DE recycling in industrial operation - result from 6 months operation with BeFiS
机译:
在工业运作中的再循环 - 由于BEFIS 6个月运营
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
41.
Flavour stability and ageing characteristics of lightstable beers
机译:
轻质啤酒的风味稳定性和老化特征
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
42.
The increase of antioxidativity during mashing - does it improve beer flavour stability?
机译:
捣碎过程中抗氧化性的增加 - 是否会改善啤酒风味稳定性?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
43.
Yeast discrimination: evaluation of molecular typing tools for yeast strain discrimination and homogeneity checking
机译:
酵母歧视:酵母应变辨别和均匀性检查的分子键入工具评价
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
44.
Comparison of different cleaning methods for beer dispense equipment
机译:
啤酒分配设备不同清洁方法的比较
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
45.
'Fatty acid hydroperoxide lyase' as a key enzyme for the production of trans-2-nonenal during mashing
机译:
“脂肪酸氢过氧化物裂解酶”作为生产在捣碎过程中的Trans-2-Nonenal的关键酶
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
46.
The Liquilyzer ? - simultaneous determination of extract, alcohol, CO2 and original gravity directly from the package with no pre-test calibration
机译:
液体醉酒? - 直接从包装中同时测定提取物,酒精,二氧化碳和原始重力,没有预先测试校准
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
47.
Influence of wort boiling and wort clarification conditions on aging-relevant carbonyl compounds in beer
机译:
Wort沸腾和麦芽曲线澄清条件对啤酒中衰老相关羰基化合物的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
48.
Risks and solutions to mycotoxin contamination of cereals
机译:
肌毒素谷物污染的风险和解决方案
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
49.
Trafficking in reductants: how yeast can improve the flavour and physical stability of beer
机译:
贩运还原剂:酵母如何改善啤酒的风味和身体稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
50.
Optimising beer recovery using a novel method of interface detection
机译:
使用新颖的接口检测方法优化啤酒恢复
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
51.
Novel specific method for the obtention of a fermentation activator isolated from yeast
机译:
从酵母上分离出发酵活化剂的新方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
52.
Determination of Lactobacillaceae by PCR methods
机译:
通过PCR方法测定乳杆菌痤疮
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
53.
Engineering investigations of the steaming-behaviour of flavours during the boiling of wort
机译:
麦芽汁沸腾过程中蒸汽行为的工程研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
54.
Isolation of hop-sensitive variant from beer-spoilage Lactobacillus lindneri DSM 20692 and identification of genetic marker for differentiating beer spoilage ability of lactic acid bacteria
机译:
从啤酒腐败乳酸乳酸乳酸乳酸乳杆菌DSM 20692的分离鉴定乳酸细菌的毒性腐败能力的遗传标记
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
55.
A novel procedure for determining yeast pitching rates employing flow cytometry
机译:
用于确定采用流式细胞术的酵母凝血率的新方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
56.
Relation of the starch granule size distribution and selected malting parameters
机译:
淀粉颗粒尺寸分布和选定的搅拌参数的关系
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
57.
A model study of hydrogen and methane two-stage fermentation from brewery effluent
机译:
啤酒厂氢气和甲烷两性发酵的模型研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
58.
Free amines in Italian beers
机译:
意大利啤酒的免费胺
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
59.
Antiradical properties of malt assessed by EPR methods
机译:
EPR方法评估麦芽的抗动物特性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
60.
Novel strategies for studying the complex microbial community in barley and in malting
机译:
在大麦和麦芽中研究复杂的微生物群落的新策略
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
61.
Detection and identification of beer-spoilage microorganisms using ATP-bioluminescence and the loop-mediated isothermal amplification (LAMP) method
机译:
使用ATP-生物发光和环介导的等温扩增(灯)法检测和鉴定啤酒腐败微生物
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
62.
Hop polyphenols: potential for beer flavour and flavour stability
机译:
啤酒花多酚:啤酒味和燃烧稳定性的潜力
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
63.
Purification, identification and characterisation of diacetyl reductase enzymes in ale and lager brewing yeasts
机译:
亚麦粥样族和啤酒酿造酵母中二乙酰还原酶酶的纯化,鉴定及表征
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
64.
Selection of brewer's yeast mutants suitable for VHG fermentations
机译:
选择适用于VHG发酵的啤酒酵母突变体
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
65.
Characterization of surface active proteins from Fusarium species and grain affecting foam stability
机译:
镰刀菌物种和谷粒表面活性蛋白的表征,影响泡沫稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
66.
JOSUA - Joint Supplier Assessment by a group of European maltsters
机译:
JOSUA - 一群欧洲麦耳球运动员的联合供应商评估
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
67.
Emergent mycotoxins in malting barley
机译:
在麦芽大麦的突出霉菌毒素
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
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