机译:乳酸乳球菌亚种产生的二乙酰基和α-乙酰乳酸过量生产。缺乏α-乙酰乳酸脱羧酶且乳酸脱氢酶活性低的乳酸菌伯瓦尔二乙酰actis突变体
机译:乳酸乳球菌亚种的二乙酰和乙酰乙酸酯过量生产。缺乏α-乙酰乳酸脱羧酶且乳酸脱氢酶活性低的乳酸菌Biovar Diacetylactis突变体
机译:#α#-乙酰乳酸脱羧酶失活对乳酸乳球菌亚种#α#-乙酰乳酸和二乙酰生产的影响。乳酸菌
机译:#α#-乙酰乳酸脱羧酶失活对乳酸乳球菌亚种#α#-乙酰乳酸和二乙酰生产的影响。乳酸菌
机译:确定和检测乳酸乳球菌产生的乳链菌肽Z的免疫学方法的开发。乳酸菌二乙酰基actis UL 719在复杂系统中的应用以及在高达干酪的生产中利用该菌株的研究
机译:乳酸乳球菌亚种生产α-乙酰乳酸的筛选方法的开发和应用。乳酸生物素二乙酰actis菌株
机译:乳酸乳球菌亚种丙酮酸脱氢酶复合物和α-乙酰乳酸合酶的分离,表征和生理作用。乳酸菌二乙酰基肌动蛋白。