膳食蛋白质摄入与老年衰弱相关性研究进展

摘要

衰弱是指老年人生理储备下降造成机体多系统损伤和抗应激能力减退的非特异状态[1],可导致跌倒、谵妄、残疾、死亡等不良健康结局.研究表明衰弱在一定程度上可逆的,早期发现并延缓或阻止衰弱的发生发展具有重要的临床意义[2].但衰弱的病因机制复杂,老年人营养不良,尤其长期膳食蛋白质摄入不足可能是引起衰弱发生发展的重要原因之一[3].近年来膳食蛋白质的各项变量(如每日蛋白质摄入总量、蛋白质摄入类型和三餐蛋白质分配)与衰弱的相关性研究逐渐成为研究热点之一.本文就老年人膳食蛋白质摄入量、摄入种类对衰弱的影响作一综述,旨在为衰弱的精准营养干预提供新的参考依据.