湖北省居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征相关性研究

摘要

目的:探讨湖北省不同性别居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征(MetS)的相关性.方法:采用横断面研究方法,随机选择湖北省六县(市、区)不同性别居民1827例,男性MetS病例205例,女性MetS病例355例,进行医学体检和3日24小时膳食调查,获得居民每日食物、能量和蛋白质摄入量,结合人口学信息对膳食蛋白质摄入与MetS相关性进行统计分析.结果:调整研究人群基本信息因素和总能量等混杂因素干扰后,蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例在男性组为MetS的危险因素(OR＝1.44、1.19、2.03,OR＝1.16、2.02、2.08),蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例在女性组与MetS无显著性相关(趋势检验P＞0.05).结论:膳食蛋白质摄入与MetS的相关性可能存在性别差异.蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例可能为男性MetS发生的危险因素.