泡茶席上这些动作的取舍

摘要

取下茶巾,折成一小块,轻轻地擦拭泡茶用小茶罐盖子,再换个茶巾折叠的角度,在罐身上绕一圈,代表着擦拭了罐子的身体。放下茶罐,拿起茶勺,从折叠的茶巾轻按勺柄两下,然后移动到茶勺的头部,再以轻夹的方式擦拭。接下来是把杯子摆设出来,拿着烧开的热水在每个杯子上斟上满满的一杯,特意让热水满溢杯口。然后倾斜杯身,再度倒掉杯里的热水,拿起另一条茶巾,折叠成与刚才一样的小方块,摊开对折的两面,夹住杯口,以旋转的方式擦拭杯口与内外杯身,最后翻转茶巾,以新的折面擦拭内侧底部,这样一个个擦拭,用以准备倒茶汤供客人饮用。