吴语闲话

摘要

腌笃鲜煮久烹曰煮,俗作笃。如叶祥苓《苏州方言志》九章第十三饮食有“腌笃鲜”。吴歌《献灶歌》有“蹄子笃笃、鲤鱼烧烧”。其笃字皆久烹久烧之意。白字而记其本音耳。正当作煮,古读如笃。而从者音之字同此,如：都、堵、睹、睹、赌、陼、屠、阇、瘏等,古音皆定纽,今仍存其音。