什么粉丝才能称龙口粉丝，专家解说——GB19048—2003《龙口粉丝》标准

摘要

国家标准GB19048-2003《龙口粉丝》中定义为以绿豆或豌豆为原料，利用当地水资源，地理环境，气候和微生物体系，采用传统的工艺加工而成的粉丝，为龙口粉丝。