牛血清白蛋白水溶液的紫外吸收光谱和激光喇曼光谱分析

摘要

本文报道了用硝基苯萃取法测定的ＢＳＡ水溶液的激光喇曼谱和萃取前后测定的紫外吸收谱。从谱中对照验证了水溶液中ＢＳＡ多肽链可能由α－螺旋和无规则卷曲组成，酪氨酸残基在蛋白质分子中呈全“暴露“式，硫－硫键部位的几何构型为反式－扭式－扭式。