氮钾配施对龙粳31营养品质和食味评分的影响分析

摘要

试验采用随机区组设计,研究不同氮肥与钾肥互作对龙粳31营养品质和食味评分的影响,为水稻的优质栽培提供合理的氮钾配施技术.结果表明:施氮量为153.12 kg/hm2、施钾量为0 kg/hm2,蛋白质含量达到最高,为9.37%;施氮量为0 kg/hm2、施钾量为26.25 kg/hm2,直链淀粉含量最高,为17.3%;施氮量为76.56 kg/hm2、施钾量为0 kg/hm2,食味评分最高,为83.05%.