阳泉糊嘟

摘要

在我们阳泉人的心里,糊嘟这种饭食是算得上"美食"的。在物质匮乏的年代,糊嘟这种饭在乡间非常普遍,因为无论什么食材都可烹制而成,且耐饥;如今,吃上一段时间大鱼大肉,便十分怀念糊嘟的滋味;抑或年节假期,亲朋好友欢聚一起,鸡鸭鱼肉一顿嗨吃,似乎意犹未尽,几口糊嘟下肚,整个胃、整个人是那样的妥帖舒服。不过,吃糊嘟得到特定的农家乐或卖糊嘟的小饭馆,在家里自己做比以前少很多啦。