葡萄糖成对电解法制取葡萄糖酸锌和山梨醇的研究

摘要

一、引言锌参与人体中一百多种酶在细胞内进行的化学反应,是人体不可缺少的微量元素之一。由于葡萄糖酸锌易被人体吸收、毒性极小且副反应远比无机锌小,所以目前国外的一些先进国家已采用葡萄糖酸锌代替先前使用的硫酸锌来作为人体补锌添加剂或治疗用药物。葡萄糖酸锌的制造方法有发酵法、