食品安全监管体系探讨

摘要

＜正＞食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件WHO建议各国将食品安全纳入国家安全的范畴来统筹和规划。WHO食品安全司资料显示:全球每天有数以千计的人死于可预防的食源性疾病,食源性腹泻每年超过40亿起,因食物和水引起的腹泻,每年要夺去180万儿童生命。即使在发达国家同样要面对这一难题。