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刘正柱; 董辉;
山东省济南市长清区文昌畜牧兽医站 250300;
机译:商用DNA分析与牛肉品质和嫩度的表型观察之间的关系
机译:牛肉嫩度及其改善方法
机译:牛肉的嫩度分类:III。终点温度和嫩度之间的相互作用对加长牛肉的Warner-Bratzler剪切力的影响。
机译:按牙齿成熟度分类的内罗尔牛牛肉嫩度的潜在因素
机译:死后肌肉代谢中影响牛肉嫩度的遗传因素。
机译:国家牛肉质量审核牛肉消费者满意度项目和全国牛肉嫩度调查记录的美国牛肉质量
机译:遗传群体对珍贵牛鲜肉和成熟肉the体和嫩度特性的影响遗传群体对幼牛肉的and体特征和鲜,熟牛肉嫩度的影响
机译:辐照牛肉的开发。 II。辐照温度和剂量对烤牛肉品质的影响。
机译:区分牛肉品质的Hanwoo FASN基因中的单核苷酸多态性标记物和使用相同SNP标记物测定Hanwoo牛肉品质的方法
机译:用电铸铁方法对牛肉SL头的质量,特别是嫩度的影响的方法
机译:改善牛肉牛肉品质的方法
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