基于现代学徒制高职食品营养与检测专业学生工匠精神培育研究——以江苏农林职业技术学院为例

摘要

工匠精神是现代学徒制培养的重要内容,本文以江苏农林职业技术学院食品营养与检测专业为例,剖析了专业在实施现代学徒制存在的问题,提出了食品营养与检测专业工匠精神内涵,并从校企共造工匠精神氛围、共建“工匠化”实训平台、共育“工匠型”技能人才、共定“工匠”培养机制四个方面阐述了现代学徒制背景下工匠精神的培育,旨在为其他高职院相关专业工匠精神培育提供理论依据和参考。