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栾俊家; 张尚悦; 李昂达; 李学鹏; 励建荣; 林洪; 王明丽; 郭晓华; 于建洋; 周小敏;
渤海大学食品科学与工程学院;
海军大连舰艇学院航海系;
中国海洋大学食品科学与工程学院;
蓬莱京鲁渔业有限公司;
山东美佳集团有限公司;
荣成泰祥食品股份有限公司;
浙江兴业集团有限公司;
秋刀鱼; 酶解; 抗氧化活性肽; 氨基酸组成; 分子量;
机译:响应面法优化鸭肉制备抗氧化酶肽的风味酶水解条件。
机译:通过响应面法优化用于CO2捕集并用于亚甲基蓝吸附的胺浸渍活性炭制备工艺条件的优化
机译:响应面法优化鱼明胶制备抗氧化肽的水解条件
机译:响应面法从稻壳中还原糖的酶促制备工艺优化
机译:使用响应面方法开发用于生物质快速热解和工艺优化的实验室规模的螺旋钻反应器。
机译:桑叶中的类黄酮:响应面法优化提取工艺并通过层次分析法综合评价其抗氧化抗菌和抑制α-淀粉酶活性
机译:响应面法优化南瓜种子抗氧化肽的制备。
机译:调节翻译后肽乙酰转移酶:选择性修改神经和内分泌肽的生物活性的策略
机译:制备用于烹饪的脂解酶变体和制备脂解酶变体的方法,脂解酶,DNA序列,载体,转化的宿主细胞,脂解酶的制备方法,制备意大利面或由以下方法制得的产品烘烤面食,以减少食用油中的磷脂含量并改善含磷脂的碳水化合物来源的水溶液或悬浮液的过滤性,洗涤剂组合物,以及增强含有乳脂的食品风味的方法
机译:制备经酶处理的茶提取物,经酶处理的茶的天然香气和经浓缩处理的浓缩茶的天然香气的方法,经酶处理的茶提取物,经酶法处理的经酶解的天然香气的茶和经酶解的经处理的茶的天然香气
机译:抑制血管紧张素转化酶的肽和具有卵铁蛋白的抗氧化剂活性的肽及其制备和使用方法
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