食品安全你知我知

摘要

哪些原因易引发食物中毒食物中毒，是指食用了被有害物质污染的食品，或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性以及其他食源性疾病。细菌性食物中毒，如食用含大肠杆菌的食物；真菌性食物中毒，如食用霉变的甘蔗及甘薯；动物性食物中毒，如食用河豚、有毒贝类等。