地方小吃品牌形象塑造研究——以盐城地方小吃为例

摘要

我国饮食文化历史悠久,而地方小吃当属饮食文化中的代表,这些地方小吃往往能够更好地代表一个地区的地域特色。网络信息技术的飞速发展,促进了社会各年龄、各行业以及不同区域内部间的信息交流,这也为地方小吃的品牌化提供了更大的机遇,本文以盐城地方小吃为切入点进行分析,在这样的大背景下对地方小吃进行品牌形象塑造,试图更好地促进地方小吃品牌化,扩大地方知名度,实现地方小吃带动地方经济发展,更好地推动地方小吃在更大范围内推广的目的。