元宝枫有效成分及其应用研究进展

摘要

元宝枫是中国特有的树种,主要分布于黄河流域、东北、内蒙古、江苏及安徽等地区.元宝枫的果实为翅果,其种仁颗粒大,含油量高,元宝枫籽油已被卫生部批准为新资源食品.研究显示,元宝枫籽油中含有丰富的神经酸,是神经组织的基本成分,与大脑的发育、神经系统的再生及神经退行性疾病的防治有密切关系.元宝枫叶中含有黄酮、绿原酸、强心苷等多种活性物质,均具有较高的营养价值、药用价值.近年发现元宝枫树皮具有更强的抗氧化和抑制肿瘤细胞生长的活性,并且从该植物中首次报道63个化合物,大大丰富了元宝枫的化学成分和药理活性研究.论文综述了元宝枫叶、籽、皮的有效成分、营养价值、药理作用及工业生产等方面的研究现状,旨在为元宝枫在药品、食品、保健品、化妆品等方面的开发提供理论依据,推动元宝枫产业的健康可持续发展.