辣椒炒肉

摘要

辣椒炒肉，或也可以叫做“小炒肉”。若干年前，电视剧《宰相刘罗锅》中有一个有趣的桥段，讲的是水灵灵的湘妹子用小炒肉俘获了“乾隆皇帝”，可没想到，吃了她的莱，还上了她的床的那个，是个替身皇帝，假的。辣椒炒肉，在湖南是家家会做的下饭菜，好吃可是真的，人人爱吃。长沙有一家餐馆，即是借着这道莱出名，虽然也兼做各式土菜，但店名就只叫“辣椒炒肉”，生意极好，每到饭点，一定大排长龙。