如何在面点实践教学中提高学生的创新能力

摘要

课堂教学是实施创新教育的主渠道，其核心任务是通过挖掘教材和设计创造性的教与学活动来培养学生的创新素质，而在面点实践教学中如何通过对教材的挖掘和对教与学活动的设计来提高学生的创新能力呢？笔者认为多种教学手段的运用至关重要。