激发学生主动参与提供自我发展平台--翻转课堂在客房服务课程中的应用

摘要

客房服务作为酒店专业核心课程，内容相对枯燥，容易出现教与学、理论与实践相分离的现象。经过多年的教学实践，本文作者认为将翻转课堂运用到本课程的日常教学中，灵活使用各类客房服务微课视频，能较好地提高学生的学习积极性，培养学生的独立学习能力。将课堂真正还给学生，实现从“关注知识的传授”向“关注学生的发展”转变；从怎样“教教材”向怎样“用教材”转变，从注重教向注重学转变，从传统教学向新理念教学转变，让所有的学生都有事可做，让所有的学生都“动”起来，加强师生之间和生生之间的互动和个性化的交流，最终有效提高了本课程的教学效果。