一例因光照不足造成商品蛋鸡“暗斑蛋”增多的病例

摘要

暗斑蛋是指用光源照检鸡蛋时,蛋壳呈斑驳透亮状态的异常鸡蛋。它是介于优质蛋与薄壳蛋之间,尚不明显的蛋壳异常,主要与局部胶护膜稀薄或蛋壳结构异常有关,是蛋内的水分渗透到钙化层和蛋壳膜薄弱部位引起的。鸡蛋储存时间越长、鸡舍或蛋库湿度越高,这样的问题就越严重。随着时间推移,等到更多蛋内水分从缝隙渗透、浸渍到蛋壳表面或蛋壳膜下,也就是人们常说的"水印蛋"了。诺伟司国际(美国1991年成立的生产和销售动物保健类产品和动物营养性产品的国际公司)把这些轻度蛋壳异常划分为六个级别,并制订了0~5分的评分标准,其中蛋壳质量越好分数越小。