基于项目驱动下中职高星级酒店运营与管理专业课程整合实践探究

摘要

课程整合是现代职教改革的重要内容之一。由于职业教育的特殊性,课程的整合可以结合项目教学法,围绕实际生活、工作中的某个片段、工作场景、流程项目来进行设计,形成不同的任务,还原真实的工作环境,从而达成提高学生的学习兴趣、培养高素质酒店人才的目标。