信息化手段在中餐宴会教学中的应用探究

摘要

在移动互联网时代,需要充分利用技术手段,设置相应教学场景,改变课堂教学结构,发挥学生主体地位,提高课堂教学实效。以宴会布置为例,借助于相应信息化教学平台和设施,交错使用教学工具,让学生在可视、可听、可改、可实践的教学环境中充分学习,解决重点知识,提升实践技能。