酵母抽提物的安全生产及管理体系优化探索

摘要

酵母抽提物因具有多种营养成分,在调味、营养以及保健等领域有着广泛的应用。安琪酵母(赤峰)有限公司拥有自己的酵母抽提物产品以及生产工艺,其中涉及储存容器、酸性反应物、抽提以及废水处理等存在安全隐患的工序。本文以安琪酵母(赤峰)有限公司为例,分析了酵母抽提物的生产工艺,并采用PDCA循环理论,对公司的安全生产管理体系进行优化探索,以提高公司的安全生产管理水平。