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冯拓; 单培; 高献礼; 符姜燕; 胡锋; 林虹; 徐婷; 王博; 张雅琼;
江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013;
广东美味鲜调味食品有限公司 广东中山 528401;
酱油; 二次沉淀; 大豆; 球蛋白;
机译:多相分析法表征高盐稀态和低盐固态发酵制得的酱油酱油
机译:β-伴大豆球蛋白,大豆球蛋白和碱性亚基抑制或改善酸性亚基原纤维聚集的形成
机译:编码G2和G4大豆球蛋白亚基的基因的分子操作和修饰
机译:不同加工方法分离的β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白中大豆变应原的含量
机译:大豆球蛋白,β-伴大豆球蛋白,其亚基和储存条件对豆腐感官特性的影响。
机译:β-伴大豆球蛋白的α亚基在转基因大豆种子中的共抑制诱导内质网衍生蛋白体的形成
机译:大豆球蛋白中的巯基和二硫化物基团。主要大豆蛋白质。
机译:晶体,三维坐标,三维结构及其使用大豆球蛋白的能力。 Beta。 -大豆球蛋白和大豆球蛋白及其用途
机译:大豆球蛋白,β-伴大豆球蛋白和原大豆球蛋白的晶体,三维坐标,三维结构及其模型及其用途
机译:“参与Hep g2细胞胆固醇稳态的大豆球蛋白7s alpha亚基延伸区的克隆,酵母表达,纯化和生物学活性”
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