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严颖; 夏明; 朱娜; 俞琪燕;
浙江中医药大学药学院 浙江杭州310053;
胃蛋白酶; 大豆酸奶; 乳酸发酵; 预处理;
机译:乳酸发酵是否影响大豆酸奶蛋白质消化率:不同pH的豆浆和大豆酸奶之间的比较研究
机译:商业酸奶培养物对白酸奶发酵过程,纹理和传感器参数的影响
机译:发酵过程中酸奶中酪胺的形成-酸奶发酵剂细菌与植物乳杆菌的相互作用
机译:用酸奶培养的L. Actiophilus益生菌的牛奶和大豆牛奶混合物发酵
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:益生菌和发酵温度的不同组合对大豆大豆提取物在冷藏过程中发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响益生菌和发酵温度的不同组合对发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响冷藏储存的水溶性大豆提取物
机译:从没有解毒的spORL预处理道格拉斯 - 冷杉森林残留物生产高浓度生物乙醇的批量发酵选项。
机译:降低发酵大豆气味的含发酵大豆酸奶的制备以及混合发酵大豆,酸奶和添加剂的出色的消化和肠道调节作用
机译:包含发酵装置和榨汁机的发酵食品制造设备,以确保最大的工作空间,并允许酸奶或发酵大豆的单独或同时生产
机译:用发酵大豆和豆浆制造酸奶的方法及由此制成的酸奶
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