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仙人掌多糖的提取、分离纯化及GPC法测定其分子量

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研究了仙人掌多糖水提法的最佳工艺条件,以及仙人掌多糖的分离纯化.试验结果表明,提取液用Savag法脱蛋白后,采用Sephacryl S-400柱层析纯化,得到仙人掌多糖OP,经过高效凝胶渗透色谱和常压凝胶柱色谱分析表明,OP为均一多糖,高效液相凝胶色谱法测定OP分子量(Mw)为172591Da.

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来源
《现代食品科技》 |2006年第2期|138-140149|共4页
作者
金鑫; 赖凤英;
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作者单位

华南理工大学轻工与食品学院广东广州 510640;

华南理工大学轻工与食品学院广东广州 510640;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
仙人掌多糖; 提取; 分离纯化; 分子量测定;

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