杨松钢:潜心打造舌尖上的味道

摘要

杨松钢,现任丽江馨雅缘餐饮管理有限公司董事兼餐饮技术总监,曾获得“云岭首席技师”光荣称号,并成立了省级“杨松钢技能大师工作室”,2022年云南省五一劳动奖章获得者。在25年的厨师生涯中,他刻苦钻研烹饪技术,练就了一身过硬的本领,工作中大胆实践,勤于钻研,不断探索传承与创新融合,推陈出新。不论是做传统滇菜还是创新滇菜,都需要不断的挖掘菜肴的精华所在,注重与现代的文化理念和做法多融合、多嫁接,不断的让理论与实践结合,达到更好的效果,做出更好的菜品精品。