职业中专食品营养专业实践教学改革探索

摘要

近年来,国家加大了对技能应用型人才的培养力度,在职业中专新设立了许多热门专业,食品营养专业是其中之一。由于该专业是一个刚起步的专业,因而在实践教学中尚处于探索阶段,其存在一些问题在所难免,需要在认真总结经验教训的基础上,善于结合专业优势,善于结合就业形势,善于结合发展趋势,不断优化教学改革手段,不断增强专业实践教学的针对性和前瞻性,不断提高专业实践教学运作能力,促进食品营养专业成为职业中专的一个王牌专业,促进职业中专培养出学以致用的技能应用型人才,促进职业中专食品营养专业健康永续发展。