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王赛; 杨冠华; 任晶晶; 余霞; 李沛军; 陈从贵;
合肥工业大学食品与生物工程学院 安徽合肥230009;
合肥工业大学食品与生物工程学院 安徽合肥230009合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心 安徽合肥230009;
亲水多糖; 调理鸡排; 油分含量; 水分含量; 脆性; 感官品质;
机译:传统油炸工艺对松仁仁亲水和亲脂抗氧化能力的影响
机译:初榨橄榄油的亲水抗氧化剂。第1部分:亲水酚:初榨橄榄油品质的关键因素
机译:改良气调包装与春川达格比不同原料鸡对品质特性和贮藏品质的影响
机译:亲水和两亲性交联体系的理化性质会影响生物学反应。
机译:错流深层油炸及其对油炸品质分布和流动性的影响
机译:油水混合油炸和纯油炸对大豆油和鸡扒品质特性的影响
机译:产品质量变化对欧洲炼油厂能耗和CO2排放的影响
机译:味iso /酱/土豆泥/各种面粉/浸泡的豆子/水浸泡的碎豆子/马铃薯胡萝卜蘑菇洋葱蔬菜马铃薯/胡萝卜/萝卜/洋葱,去除重金属,异物,精制盐肝,生菜前温和/辛辣/非常热/基本调味品谷物蔬菜调味品/调味香料调味品/调味酱/番茄酱调味酱/鸡柳减味调味料/天妇罗冷冻/烧烤调味料/速冻鸡肉/火鸡/鸭/乌骨鸡/野鸡/次区域/贻贝/乌贼/章鱼/ gulryu,鸡肉/鸡的日晒流/油炸食品/ Bokeumtang /搅拌刚正/烧烤。
机译:制造油炸鸡的压制鸡的方法,该方法能够通过在特定的表面区域内油炸鸡来品尝咸味,以及烹饪该压制鸡的方法
机译:冷冻鸡China油炸下加工液体和冷冻鸡China油炸的生产方法
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