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凌逍; 马世广; 汪学荣;
西南大学动物科学学院食品科学系 重庆 402460;
半干猪肉干; 水分活度; 水分活度降低剂;
机译:在黑暗中贮藏期间水分活度对紫菜干脂氧化和抗氧化剂的影响
机译:结皮干固化腰和非结皮干固化腰的水分含量,水分活度和质地特征
机译:冻干肉在不同水分活度下的吸水率:吸附等温线,差示扫描量热法和核磁共振的多分析方法
机译:收缩降低剂对不同粗骨料类型混凝土干收缩和冰霜抗性的影响
机译:饲喂不同水平的干酒糟和干酒糟对肥育ste牛的characteristics体特性,肉质,绞细牛肉的零售箱期以及长脊肌的脂肪酸谱的影响。
机译:水分活度降低对乳酸乳球菌亚种乳糖代谢的影响。不同pH值下的蜡菊
机译:脱水并储存在不同塑料包装中的姬松茸 em>的颜色和水分活度变化 b>-DOI:10.4025 / actascitechnol.v27i1.1505 颜色和水分活度变化放在干燥的姬松茸蘑菇中,保存在不同的塑料包装中 b>-DOI:10.4025 / actascitechnol.v27i1.1505
机译:不同水分活度下牛肉中金黄色葡萄球菌和真菌的生长
机译:线洗,修整后的洗涤·小切/切碎/压碎生/干汤/粉,配料配料调味料谷物/蔬菜/海鲜/肉/鱼,物流和主要配料,副材料,香料/调味豆/小浸泡的太阳豆腐,土豆,胡萝卜,萝卜,洋葱/各种蔬菜,重金属,杂物去除和纯化盐,生菜干/温和/辛辣/非常辛辣/基本调味料谷物蔬菜,除臭剂/香料/调味料小切/切碎·成熟·卷心菜/芥菜/南瓜干/豆芽/蔬菜,鸡肉/火鸡/乌骨鸡/牛肉/猪肉/乌贼/章鱼/章鱼/肉/海鲜/鱼,物流和蒸牛油/牛油/蒸/炒石锅拌饭/炒饭。
机译:包装真菌孢子的方法,包括降低SPORE的初始水分活度小于0.3,复印树皮的SPORE不能渗透水蒸气,并使孢子在15至25度的温度下至少包装两天摄氏温度
机译:利用水分活度降低面团食品成分中天冬酰胺含量的方法
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