丝胶蛋白纳米纤维的研究进展

摘要

蚕丝主要由丝胶和丝素两种蛋白组成,丝胶蛋白是一种由18种氨基酸组成的优质高分子球状蛋白质,具有无毒、无害以及良好的生物相容性等性能,近年来逐步被应用到生物材料领域,同时在化妆品、医用敷料、食品等方面的应用有着较广阔的发展前景.在介绍了丝胶蛋白结构及性能的基础上,较全面地综述了近年来国内外丝胶蛋白纳米纤维的研究现状与进展,并指出丝胶蛋白纳米纤维在生物医学领域应用及其应用时存在的问题,并对今后的研究进行了展望.