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浅析现代科技条件下食品行业中的快食品与慢生活——基于食品3D打印新技术的思考

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摘要

现代科技催生了快生活,日益加快的生活节奏使人们对快食品的需求量越来越大、质量要求也越来越高.食品3D打印新技术,既满足了人们对快食品要求,又与人们希望的慢生活的价值诉求相一致,实现了科技与生活的和谐统一.

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来源
《知识经济》 |2018年第6期|5,7|共2页
作者
刁生富; 汤璐;
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作者单位

佛山科学技术学院经济管理与法学院528000;

佛山科学技术学院食品科学与工程学院528000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
快食品; 慢生活; 现代科技; 食品3D打印新技术;

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