'三小'食品行业监管的博弈分析——基于黄石市'三小'食品行业

摘要

本文依据黄石地区"三小"食品行业现状,分析了"三小"行业食品监管中存在的问题原因;然后结合博弈理论,建立了监管部门和生产部门("三小"食品生产者)的博弈模型,同时结合第三方举报的材料相关情况,对生产部门和监管部门的博弈模型进行了分析,发现第三方举报会影响生产部门生产合格产品的概率;还分析了其他因素对生产部门生产合格产品的概率和监管部门实行强监督的概率,并对制度的有效性进行了分析;最后剖析黄石地区,找出"三小"食品监管问题的共性,并提出了相应的建议.