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南湖菱内塘栽培替代品种筛选试验

         

摘要

对3个内塘栽培菱角品种在生育期、商品性、营养品质等方面与南湖菱进行比较,以期筛选出可替代南湖菱进行内塘栽培的品种.结果 显示,两角红菱在营养品质、口感等与南湖菱最接近,两角青菱氨基酸含量等较南湖菱高,淀粉含量较高,口感较粉,两个品种生育期均较内塘南湖菱早半个月左右,可在8月份较好填补南湖菱上市前的市场空白,具有较好的经济效益.

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