一部推动中国马铃薯主粮化战略的力作r——《中国马铃薯主粮化战略研究》书评

摘要

中国是世界马铃薯生产第一大国,四川是中国马铃薯生产第一大省。2015年初,国家农业部提出要通过推进马铃薯主粮化,让马铃薯逐渐成为我国第四大主粮作物,为我国粮食安全提供更多保障。2016年中央一号文件强调,推进农业供给侧结构性改革,树立大食物观,积极推进马铃薯主食开发。在这样的形势下,张千友博士出版的这本《中国马铃薯主粮化战略研究》专著,充分发挥地缘优势,立足国家马铃薯主粮化战略,围绕马铃薯主粮化这一主线,在马铃薯生产、流通、价格、区域案例以及国际贸易等方面展开系统研究。