党参多糖提取工艺优化及不同购买地党参多糖含量比较

摘要

目的：采用均匀法超声辅助提取党参多糖,优化提取工艺并比较不同购买地党参多糖含量.方法：采用U6（3×63）均匀试验设计,优化影响多糖提取较大的温度、液料比、提取时间和超声功率4个工艺参数,并比较10个不同购买地党参多糖含量.结果：单因素试验提取温度在55~80℃,液料比25∶1~50∶1,提取时间35~60min,超声功率105~135 W为最佳工艺范围.均匀设计优化后,结合逐步回归分析和方差分析,优化的最佳条件为提取温度70℃,料液比25∶1,提取时间35min,超声功率135W.不同购买地党参多糖含量分别为吉林白山（16.62±0.32）%,甘肃文县（22.22±0.41）%,湖北恩施（12.36±0.33）%,云南昭通（17.97±0.38）%,山西晋城（14.82±0.30）%,四川凉山（15.95±0.41）%,山西长治（11.53±0.35）%,贵州威宁（12.59±0.28）%,巫山红椿（30.97±0.41）%,巫山笃坪（17.52±0.29）%.结论：均匀法超声辅助提取党参多糖工艺稳定、高效、可靠,不同购买地党参多糖含量差异明显,可能由于地理位置、湿度、温度、土壤条件、光照等不同.上述结果为党参多糖后续产品研发奠定了基础.