荧光法分析微生物谷氨酰胺转胺酶的动力学特征

摘要

根据 Ping Pong Bi Bi双底物反应机制 ,用荧光法对微生物谷氨酰胺转胺酶的动力学常数进行了测定 ,计算出了底物的表观常数 KAm 和 KBm、产物的抑制常数 Ki 以及不同缓冲介质 p H对酶反应速率的影响 .得到了 KAm=1 .96× 1 0 - 5,KBm=2 .38× 1 0 - 5,Ki=- 7.2 6× 1 0 - 5,在 5 0 m mol/L、p H7.5的 Tris- HCl缓冲体系中 。